TORTA DI CAROTE E MANDORLE

Torta di carote e mandorle servita su teglia con un pezzo sulla spatola
Condividi questo post

La torta di carote e mandorle vegana che vi propongo oggi è un dolce che rimane morbido, umido, ideale sia per colazione o merenda ma anche come dessert a fine pasto. Una torta senza troppi sensi di colpa, che anche i più piccoli ameranno.

La torta di carote e mandorle è talmente deliziosa e veloce da preparare, che sono sicura diventerà la vostra ricetta preferita. Ogni volta che preparo questa torta vegana mi stupisce la sua bontà e, credo, sia davvero una delle mie ricette più riuscite

La torta di carote e mandorle ci permette di non rinunciare al gusto preservando il benessere del nostro corpo. Si tratta si un dolce facile e veloce nella sua preparazione, perfetto come merenda per i bambini ma amato anche dai grandi.
L’impasto è senza uova e latticini, infatti non sono presenti ingredienti di origine animale, ed è preparato con olio di semi di girasole e latte vegetale.
Le carote vengono frullate, così come le mandorle ed entrambe contribuiscono a mantenere leggermente umida la torta.

Per prepararla servono pochi minuti e ingredienti molto semplici. La quantità di zucchero contenuta in questo dolce è molto più bassa rispetto a quella prevista nella ricetta tradizionale della torta di carote. Perfetta quindi per chi vuole regalarsi un dolce non troppo dolce.

Appena sfornata vi sembrerà di essere su una veranda in campagna con il sole che batte la luce sulla finestra e un raggio di sole è proprio li sulla torta, il profumo richiamerà davvero tutti, una torta casalinga, morbida,soffice e rustica grazie alla presenza della farina integrale, potete tranquillamente sostituire la farina che più vi piace, anche quella senza glutine è perfetta.

Questa torta di carote e mandorle è perfetta con qualsiasi tipo di ingrediente.

COSA SERVE PER PREPARARE

LA TORTA DI CAROTE E MANDORLE

 La torta di carote e mandorle è talmente deliziosa e veloce da preparare, che sono sicura diventerà la vostra ricetta preferita. Ogni volta che preparo questa torta vegana mi stupisce la sua bontà e, credo, sia davvero una delle mie ricette più riuscite. 
La torta di carote e mandorle vegana che vi propongo oggi è un dolce che rimane morbido, umido, ideale sia per colazione o merenda ma anche come dessert a fine pasto. Una torta senza troppi sensi di colpa, che anche i più piccoli ameranno.
TORTA DI CAROTE E MANDORLE 3

INGREDIENTI:

  • 100 gr di mandorle pelate
  • 50 gr di carote
  • 150 ml di bevanda vegetale
  • 50 ml di olio di semi di girasole
  • 100 gr di zucchero di canna
  • 150 gr di farina integrale
  • 16 gr di lievito per dolci
  • 1 pizzico di sale

PROCEDIMENTO:

Per preparare la torta di carote e mandorle servirà un robot da cucinano serve potentissimo va bene anche quello classico per tritare..

Allora mettiamo le mandorle, carote, latte, zucchero e olio di semi dentro al mixer e frulliamo qualche secondo giusto il tempo di tritare le carote.

Ora trasferire il composto in una ciotola capiente e aggiungete la farina ,il lievito e il sale e mescolate bene per amalgamare tutti gli ingredienti.

Prendete uno stampo da 20 cm di diametro e mettete la carta da forno, altrimenti potete ungerla con della margarina e un po di farina.

Infornate a 180 gradi per 45 minuti e una volta pronta eccola qua.

 La torta di carote e mandorle è talmente deliziosa e veloce da preparare, che sono sicura diventerà la vostra ricetta preferita. Ogni volta che preparo questa torta vegana mi stupisce la sua bontà e, credo, sia davvero una delle mie ricette più riuscite. 
La torta di carote e mandorle vegana che vi propongo oggi è un dolce che rimane morbido, umido, ideale sia per colazione o merenda ma anche come dessert a fine pasto. Una torta senza troppi sensi di colpa, che anche i più piccoli ameranno.
TORTA DI CAROTE E MANDORLE 4

Non potete capire il profumo che avrete in casa, questa torta di carote è perfetta come merenda per i nostri bambini, avranno un sacco di energia e questa torta di carote e mandorle è la giusta sana merenda.

CONSERVAZIONE:

La torta di carote e mandorle si conserva perfettamente fuori frigo in un contenitore ermetico ben chiuso per 3/ 4 giorni e la cosa bella è che si può anche congelare.

Vi lascio anche il video ricetta in modo che per voi sarà più facile prepararla guardando tutti i passaggi.

Spero tanto che la ricetta vi sia piaciuta, fatemelo sapere nella mia pagina Instagram e se proverete a farla mandatemi delle foto, sarà un piacere per me pubblicarle sul mio profilo.

Se volete preparare altri dolci vi lascio qui altre ricette sane e genuine:

Grazie per essere passati di qui da NaturalmenteVegano.

Condividi questo post!

Iscriviti alla mia newsletter!

Riceverai aggiornamenti sulle nuove ricette!

Altre Ricette

porridge ai lamponi con crema al cacao decorato con frutta e semi di canapa
Colazione

PORRIDGE ESTIVO: Pronto in 10 minuti

Condividi questo post

Il porridge è una delle colazione più sane in assoluto e in pochi minuti si ha una colazione sana e super energetica arricchita con frutta fresca, yogurt e creme di frutta secca.
Il porridge si può preparare sia d’inverno che d’estate perchè la versione sia calda che fredda è deliziosa in tutte e due i modi e super versatile.

granola al cioccolato con barattolo di vetro
Colazione

GRANOLA AL CIOCCOLATO ANTISPRECO

Condividi questo post

La granola al cioccolato è un must della mia dispensa, difficile che mi manca un barattolo stracolmo di granola al cioccolato, i bambini ne vanno matti e non posso assolutamente falla mancare nei miei barattoli di vetro.
La granola al cioccolato si può fare in mille modi ma questo che vi proporrò oggi è la ricetta più semplice che ho mai fatto e il risultato è straordinario..

burro vegetale in contenitore di vetro, morbido con il coltello
Colazione

Burro Vegetale : 2 Ingredienti per Prepararlo

Condividi questo post

Il burro vegetale.. lo so vi suona strano, perché per la maggior parte delle persone solo il nome vi terrorizza già l idea di cosa possa essere e di cosa è fatto ma io vi stupirò, solo due ingredienti per preparare questo alimento.

polpettone vegano su tagliere di legno con contorni di patate e carote al forno
Secondi

Polpettone Vegano: Una Ricetta Facile e per Tutta la Famiglia

Condividi questo post

Il Polpettone vegano è una ricetta che unisce proprio tutta la famiglia, una ricetta facile e veloce adatta davvero a tutti.
Delizioso consumato appena sfornato, ancora più buono mangiato il giorno dopo e un perfetto abbinamento in mezzo a una bella fetta di pane.

cinnamon rolls due sono tagliati su un piattino ricoperti di glassa
Dolci

CINNAMON ROLLS: RICETTA SENZA ZUCCHERO

Condividi questo post

I Cinnamon rolls sono delle girelle alla cannella usate tantissimo durante il periodo di Dicembre, io personalmente li adoro perché son una fan della cannella che uso quotidianamente soprattutto al mattino nel mio amato cappuccino d avena.I cinnamon rolls sono soffici, leggermente tostati sui bordi e morbidissimi dentro poi con l aggiunta della glassa che metteremo sopra diventano ancora di più irresistibili.

cracker con semi serviti su un tagliere di legno e tagliati a triangolino
Snack

CRACKER SENZA GLUTINE

Condividi questo post

I cracker sono privi di oli vegetali, frumento e zuccheri, sono ricchissimi di omega 3 e sono molto leggeri perfetti per una pausa croccante o un pranzo leggero, sano, nutriente accompagnato a dell’ hummus ,lo trovo un perfetto accostamento.

Do You Want To Boost Your Business?

drop us a line and keep in touch