HUMMUS DI ZUCCA
Mi piace sperimentare con i colori dell’autunno e creare ricette con i suoi colori e l’ hummus di zucca ne è il testimone.
GNOCCHI DI ZUCCA : Ricetta senza uova
Morbidi e profumati, gli gnocchi di zucca sono uno dei piatti autunnali per eccellenza: impariamo a prepararli in casa nella versione priva di alimenti di
origine animale
La zucca è la vera protagonista di questa stagione, è un alimento molto versatile, perfetto sia per preparazioni classiche come il risotto o la vellutata, che per sorprendenti dolci come torte salate o plumcake
TORTA ALLA ZUCCA: Svuota frigo
Una torta alla zucca da servire come antipasto o come secondo piatto durante una bella cenetta autunnale.
Questa torta alla zucca è una ricetta sfiziosa adatta a essere servita come aperitivo, antipasto gustoso o come secondo piatto, è un perfetto riciclo della sera prima o di avanzi che erano rimasti. L’ho preparata utilizzando una frolla completamente vegana.
