LE CAMILLE VEGANE

Le Camille veganenservite con zucchero a velo e mandorle in un tagliere di legno
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Le Camille vegane sono uno dei ricordi delle merende di infanzia , quelle tortine a base di carota e mandorle, morbide e umide, che spesso mia mamma mi metteva nello zaino per la merenda.
Ho deciso così di ricreare quel gusto imperdibile delle Camille nei miei ricordi, quel gusto che sa di bambino, di mani sporche per via delle ruote e capriole fatte nel vialetto di casa, dei salti alla corda, dei nascondini, ecco se penso alle Camille penso a questi ricordi.

TORTA DI CAROTE E MANDORLE

Torta di carote e mandorle servita su teglia con un pezzo sulla spatola
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La torta di carote e mandorle è talmente deliziosa e veloce da preparare, che sono sicura diventerà la vostra ricetta preferita. Ogni volta che preparo questa torta vegana mi stupisce la sua bontà e, credo, sia davvero una delle mie ricette più riuscite. 
La torta di carote e mandorle vegana che vi propongo oggi è un dolce che rimane morbido, umido, ideale sia per colazione o merenda ma anche come dessert a fine pasto. Una torta senza troppi sensi di colpa, che anche i più piccoli ameranno.

Zuppa di miso

zuppa di miso con bacchette su ciotola Giappone con appoggio su tavolo di legno
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unma pausa sana e gustosa, una zuppa pronta in soli 15 minuti!